как припустить овощи в кулинарии" /> кулинария на песчаной курган телефон" />
Узнай-правду! (com)

Гость Вы чем кичитесь? Тем что едите отравленную ртутью и др. Да, вот кстати, речь зашла о рыбе. Во времена СССР, в е годы, родители ездили летом к родственникам на реку Чулым, там ловили стерлядь ведрами. Позже, в е мы ездили к другим родственникам магазин кулинария домашняя выпечка Лену, там ловили очень много разной рыбы - лодки целые, даже не ведра, я хорошо помню огромных щук горячего копчения, вкуснющие, и как потом приелась что продавали в советских кулинариях две недели уже не лезла. А так, всё моё детство, у меня дедушка был рыбак и в озере около дачи ловил карасей, чистенькие, без запаха тины, каждый день летом у нас уха свежая, или бабушка книга кулинарий скачать бесплатно. Я чистила, без проблем, хорошо умею чистить рыбу с детства.

А главное - всё это было абсолютно бесплатно! А сейчас - рыба дороже мяса! Речную рыбу вообще есть опасно, вся заражена глистами и отходами фабрик, стерлядь и осетр запрещены давно к вылову, в красной книге, морскую рыбу тоже есть рекомендуют не часто, особенно тунца, так как выяснили, что накапливает ртуть, которой сейчас много в мировом океане, может спровоцировать онкологию. Гном Росла на супах и закрутках. Хлеб ела мало, не любила. Была худющая как швабра и подруги мои такие же. Толстых подростков было мало. Но, мы много двигались. Я вспоминаю детство - быстрее сделать уроки, мамины поручения и бежать во двор.

Гость Везде в то время продукты были натуральные, что продавали в советских кулинариях. А сейчас боюсь что если б остался СССР продукты были б еще хуже чем имеем. План пятилетки выполнять же. Гость Сейчас продукты есть на любой вкус и кошелёк. В СССР тоже хорошие продукты были дорогие на рынкелибо по знакомству, через дружбу с товароведом. Далеко не у всех была такая возможность. Гость ой, Черномырдину ещё забыла ,та ещё хрюковна, хотя она была только второй леди. Да, есть другие магазины. Например, мясной, где продают хорошее мясо и фарш, производство местного комбината из пригорода. В супермаркете тоже есть хорошие продукты - крупы, молоко, творог, яйца, мука, сахар, масло, картошка, обычно немытая и самая дешёвая, она же что продавали в советских кулинариях вкусная.

Но я, например, сготовлю, а молодежь или холостой мужик после работы готовить не будет, купят салат в кулинарии, пиваса и колбасы. Гость Да, вот кстати, речь зашла о рыбе. Позже, в е мы ездили к другим родственникам на Лену, там ловили очень много разной рыбы - лодки целые. Гость Я сама регулярно после школы покупала жаренный пирожок с повидлом за 5 копеек. Мне плохо сейчас от одной мысли о. Хорошо мне хоть чебуреки запретили брать, сказали они из котов делаются.

Но все это. Еще жуткие пельмени продавались. Гость Яйца и куры беру только на рынке - домашние! Также творог и сливочное что продавали в советских кулинариях. С маркета не могу есть куриные грудки с антибиотиками и гормонами. Гость По восьмому кругу уже: Нет, не едят их ежедневно, и норвежские мамочки в панику не впадают, как русские, если ребёнка в садике не кормят в обед супом. Гость Советская кухня это с по год. Все здесь хорошо помнят этот период врпмени? Гость А где вы в России последние двадцать лет слышали: Только в фильме "Операция "Ы". Гость Потому что еда в отличалась от еды вкоторая отличалась от еды в И книга о вкусной и здоровой пище года полна любых рецептов из огромного количества продуктов, от осетрины до артишоков. Хоть жареные блюда, хоть пареные, хоть запеченные, хоть тушеные. Только все здесь уперлись в супы и майонез. Гость Не, ну это не честно, что продавали в советских кулинариях.

Такого человека, который был бы знаком со всем этим периодом вы вообще вряд ли нашли. Чтобы помнить кухню, ему в должно было бы быть хотя бы 4 года. Тогда в - 78, а сегодня - Ноя, например, хорошо помню еду с 63 по 91 год, а за у нас есть отрывной календарь, в котором на каждом листке печали меню царского стола и меню для среднего обывателя. Да ничего особенного,даже в царском меню. Зимой вообще пост рождественский. Я только из этого календаря узнала, на масленичной неделе уже мяса не едят, к посту готовятся. А царское меню в основном названиями поражает, а как узнаешь, что под этими названиями, то ничего особенного, как например, консоме с профитролями. Для обывателей вообще все.

Суп перловый, ветчина с горошком, яблоки с рисом. И непонятно, это только на обед или на весь день. Есть только отдельное меню для вегетарианцев. Гость Для обывателей вообще все. Зато, что продавали в советских кулинариях, как правильно уже выше писали, толстых детей на всю школу была пара-тройка в лучшем случае. В основном худые как швабры. А сейчас - это же просто эпидемия ожирения какая-то. Процентов школьников явно с лишним весом. Гость Да, из моего детства это конец 60 - начало 70 только одного мальчика помню и прозвище у него было "Буржуй", но по сегодняшним меркам он не был толстым, просто плотно сбитый. Гость А почему нет? Мне в было 33 года. Жесть, какие старухи тут сидят! Гость Даже имея деньги, невозможно найти качественный продукт. Гость Откуда такая безапелляционность? Если там, где Вы живете невозможно, по Вашим уверениям, найти хорошие продукты, то это не значит, что везде. Я всю жизнь живу на КМВ, у нас как в советское время были отличные продукты куротные города снабжались по какому-то там разряду, плюс рынки с местной продукциейтак и.

Я, когда в Москву к родственникам или по делам еду, то обязательно по их просьбе привожу им наши сыры, что продавали в советских кулинариях что такое мальтодекстрин в кулинарии с пряностями, орехи в меду и прочее. Хотя мои московские родственники очень небедные люди даже по московским меркам. Гость Время нынче такое, что сейчас нет натур продуктов, как бы вы себя не успокаивали. Сплошная химия, антибиотики, гормоны, ГМО. Гость Причём тут мужик? Я не мужик, и тоже ничего не готовлю. Гость Короче, переходим все на питание праной и солнцеядение или как там это называется Хотя сейчас, говорят, технология кулинария рабочая тетрадь солнце какое-то не такое, что продавали в советских кулинариях, как раньше - радиация зашкаливает.

Гость на западе да, сплошная химия, есть продукты эко, что продавали в советских кулинариях, но они в три раза дороже. Гость Наверное смотря. В Америке точно не в три. Даже не в два, но смотря. И в каждом магазине есть отделы органические, это помимо отдельных супермаркетов для натуральных продуктов, что продавали в советских кулинариях. По закону вся птица и свинина не имеет права выращиваться на гормонах. Т e самая дешевая курица что продавали в советских кулинариях равно не гормональная. На рыбе и морепродуктах обязаны указывать дикая или фермерская и. Полно дикой рыбы из вполне чистых вод Аляски. На продуктах указывается если не содержит гмо.

В России тоже есть магазины органических и натуральных продуктов. И на интернете можно заказывать многое. Гость давайте про америку не будем, все на импорт из америки фатальная химия, для третьих стран, дешево сердито и смертельно для покупателей, что продавали в советских кулинариях. Гость Это да, плюс нормы гто в школе, забеги какие-то вечные, и кружки, секции, на которые надо было еще дойти. Машин у людей было мало, детей не возили от двери до двери. Гость Да что вы примеры приводите, наше тогдашнее руководство все пристарками были, и жены их соответственно сильно в возрасте, что продавали в советских кулинариях. А молодых толстых не было, только больные. А сейчас именно среди молодых толстяков много. Гость америка живет гамбургерами, оттого толстые ленивые и глупые. Новое за три дня.




что продавали в советских кулинариях
ШАКЕР ЧУРЕК сладость из СССР

Anonymous comments are disabled in this journal. Your IP address will be recorded. Recommend this entry Has been recommended Surprise me. Log in No account? Кстати, а знаете, чем шницель отличается от котлеты? Вот и вся разница. Нынче модно ругать Макдональдс и вообще всякий фастфуд. Какими только эпитетами не наделяют гамбургеры и прочие продукты питания из Мака. Причём все исследователи сходятся в одном — еда из макдональдса не полезна для здоровья, содержит много холестерина и вообще — лучше её не кушать. А моё мнение таково, что человеку, который выжил в условиях тотального совкового общепита, никакие бигмаки нипочём. Вот думаю, с чего бы начать рассказ? Ибо тема и в самом деле обширная и полностью её осветить в рамках статьи сложновато. Пожалуй, начну с малых форм — уличной торговли пирожками — и постепенно дойду до высших форм общепита — ресторанов. В советское время люди не только выполняли и перевыполняли решения очередного съезда КПСС, но и просто гуляли по улицам.

Как известно, длительная прогулка вызывает аппетит. Что предоставлял Совдеп минимально для желающего заморить червячка? Ну например сегодня можно зайти в тот же Макдональдс или Ростикс, или оккупировать пиццерию, а то фудфилд в каком-нибудь торговом центре. Ну то есть дёшево и на скорую руку? С лёгкой уличной закуской в Совдепе было туго. Просто так купить на улице нельзя было никаких быстрозакусок в виде сосисок или пирожков. Поэтому, да не покажется кому-то это странным, но самой распространённой быстрозакуской на улице была купленная в магазине свежая булка и плавленый сырок. Только не надо смеяться — когда есть очень хочется, то это очень даже приятная еда. Также можно было — в Москве — вместо сырка купить грамм докторской колбасы и попросить порезать её дольками. Тоже очень вкусно с голодухи. Также иногда в рыбных отделах попадалась жареная килька или мойва — полукилограммовый бумажный кулёк этой кильки уплетался за милую душу и с большим аппетитом.

Кроме таких подручных продуктов питания в нескольких точках Москвы можно было купить нечто специализированное. Например, при входе в Александровский сад почти всегда стояла тётка с тележкой, полной жареных пирожков с мясом по цене 10 копеек за штуку. Без всякого заявляю — это были очень вкусные пирожки. За ними конечно всегда стояла очередь — и не удивительно, ведь в Совдепе это было чем-то сродни бигмаков. Примерно такие же пирожки можно было купить в местах массового гуляния: В других городах продавались жареные пирожки с ливером. Кстати, до сравнительно недавнего времени пирожки советской выделки можно было купить в пирожковой напротив МАРХИ. Я специально туда иногда за ними приезжал — очень вкусные были прирожки. Но как-то раз заехал и увидел вместо русских тёток каких-то киргизских бабок. С тяжёлым предчувствием купил десяток пирожков, но откусив первый же, тут же выплюнул эту гадость.

Попробовал второй — и выкинул весь десяток. И точно — скоро пирожковая закрылась. Надеюсь, что тот негодяй, который учинил это с некогда чудесной пирожковой, будет гореть в аду. Также знающие люди, которых голод застиг в окрестностях Кремля, направляли свои стопы в гастроном в ГУМе, в котором был небольшой отдел, торгующий бутербродами. Бутерброды были всего двух типов: Стоили они тоже — 10 копеек штука. Но заверяю вас, что и колбаса, и ветчина всегда были очень свежими и высочайшего качества. Ну да оно объяснимо — возле Кремля в виду наличия огромных скоплений интуристов надо было не ударить в грязь лицом. Больше нигде в Москве такими вкусными бутербродами не торговали. Да, только не надо думать, что это были какие-то витиеватые бутерброды вроде современных гамбургеров. Нет, это был просто тонкий кусочек хлеба с тонким кусочком колбасы или ветчины на нём. А, ещё вспомнил одну бутербродную — на улице 25 октября.

Кстати, она и до сих пор на том же месте работает. Ещё в качестве закусочных, где можно было перекусить без риска для здоровья, изредка попадались сосисочные. Например, была сосисочная в Газетном переулке — аккурат на том месте, где сегодня напротив Центрального телеграфа находится Макдональдс. В этой сосисочной завсегда было сравнительно немного народа, сосиски тоже стоили, кажется, по цене 10 копеек за штуку и к ним можно было купить круглые столичные булочки по цене 5 копеек за булочку. Ну и конечно кофе. Кофе кажется что-то вроде 15 копеек за стакан. Сжевать свои сосиски можно было за высокими столиками без стульев , на которых стояли баночки с полузасохшей горчицей. Пару слов о кофе. Сегодня нередко доводится читать или слышать рассуждения знатоков, какое кофе и где лучше, как его готовят и т. В советских закусочных кофе было двух сортов: Собственно, это был напиток из не пойми чего, куда добавлялось сгущенное молоко.

Кстати, чай подавался примерно также. Ещё помню закусочную на Б. Никитской — недалеко от Консерватории. Там тоже продавались сосиски, но кроме того можно было купить оладьи — с сиропом или сметаной. Кофе всегда было обжигающе горячим. Столики почти всегда были залиты этим самым кофе. Кстати, баба Нюра в советских закусочных не только наполняла титаны с кофе и чаем, но также выполняла общественно важную функцию — отбивание аппетита у посетителей. Например, купили вы свои сосиски с кофе и пристроились за липкий, весь в кофейных лужах столик, как вдруг — тут как тут баба Нюра с дежурной половой тряпкой, которой она начинала прямо перед вашим носом размазывать по всей поверхности стола эти кофейные лужи. Другой разновидностью советского фастфуда были пончиковые. За своё детство и юность я перепробовал множество пончиков в разных пончиковых и авторитетно заявляю — самой лучшей московской пончиковой была пончиковая на Пятницкой улице, где была весьма уютная — для Совдепа — обстановка, а пончики были одинакового размера, красивые, румяные, аккуратные, вкусные и жарились, судя по всему, на нормальном масле.

Во всех остальных пончиковых брежневской Москвы пончики жарили на машинном масле или какой-то его совковой разновидности , от чего после поедания пончиков запросто можно было получить острую резь в желудке. Кстати, я бы критиков Макдональдса посадил бы на недельку на совковые пончики из уличных пончиковых, чтобы, так сказать, жизнь мёдом не казалась. Между прочим, с пончиками связана одна история из моего детства, после которой я всерьёз задумался о том, что что-то не совсем верное скрывается за идеологией советского коллективизма. Было дело, кажется, в 4-м классе. Поздней осенью наш и ещё один класс поехал куда-то за город — какая-то разновидность похода. Возглавляла наши колонны старшая пионервожатая.

Ехать надо было на электричке. Рядом со станцией была пончиковая. И вот, пока ждали электричку, я и ещё несколько одноклассников решили сбегать, купить себе пончиков, благо были деньги — у меня был целый рубль у других тоже монета нашлась. Но старшая пионервожатая нас поймала и разоралась за то, что мы ушли без разрешения. После чего отобрала у нас деньги и сказала, что сама купит нам пончики. Ну сама, так сама — мы не возражали. И стали ждать вожделённых пончиков. Сука вожатая пришла с несколькими огромными кулями пончиков — что и не удивительно, учитывая, что пончики стоили 89 копеек за килограмм. Но нам не дала, а сказала, что даст в электричке. И в самом деле начала раздачу пончиков в электричке. Но только отдала не нам, владельцам денег, а всем присутствующим — каждому по одному пончику. И ещё по одному пончику дала на обратном пути.

Таким образом, за свой рубль я получил два пончика. Вот это я и называю классическим Совдепом. Нет, я не жадина, я наоборот готов поделиться последним. Если бы вожатая попросила у меня рубль, чтобы купить пончики всем — я бы не отказался. Но ведь эта красная тварь обманула меня и моих друзей, хитро вытянув у нас деньги, сказав, что купит именно нам. То есть по сути она украла у нас наши деньги для своих гнусных совдеповских агитационных экспериментов. И ещё обозвала нас нехорошими словами, когда мы попытались робко возразить против такой экспроприации. А вы говорите — фантики от жвачки отнимали. Да эти красные твари деньги у детей отнимали, да ещё так цинично всё поворачивали, что обворованные дети ещё и виноватыми оставались — мол какие гнусные негодяи, не хотят делиться с товарищами о том, что в принципе деньги с собой были у всех, я вообще молчу. Вот он, Совдеп в полный рост.

Ну ладно, продолжаю про совдеповский Общепит. Пончиковые, сосисочные — это для детей и для семейных пар. Настоящие мужики предпочитали перекусывать в чебуречных.