виды деятельности оквэд кулинария" /> кулинария как приготовить горошницу" />
Летний салат на зиму

Заготовки на зиму - дело полезное. Если заготовки на зиму делаешь сам, магазинные с ними не сравнятся. Ведь сам и продукты отбираешь, и рецепты заготовок на зиму. Простые или оригинальные рецепты заготовок на зиму, с фото и подробными инструкциями на нашем сайте сделают доступными вам любые интересные рецепты заготовок на зиму! Подробней про заготовки на зиму Такое овощное ассорти пригодится и в салат и борщ. Вкусная и полезная холодная закуска из баклажанов и помидоров, которую можно заготовить на зиму, потратив минимум времени и сил. Этот соус также называют домашней аджикой. Отличный выбор для домашней заготовки овощных консервов — лечо. Рецепт домашнего лечо кроме обязательных для этого блюда болгарского перца и помидоров включает также морковь и лук.

Сегодня хочу поделиться с Вами универсальной заправкой из овощей на зиму, без варки. Она подходит для супов, рагу, соусов, мяса и других блюд. Готовится очень просто, приложение для windows 8 кулинария, буквально все нарезали, смешали - и готово. Борщевая заправка упрощает и ускоряет приготовление борща. Свари бульон, свари картошку и добавь заправку! Данный рецепт - наш семейный, ему уже много лет. Кто первый раз пробует — просит рецепт! Огурчики хрустящие и с новым, не классическим вкусом. Маринуем огурцы без хрена, без смородины и вишни. Получаются вкуснейшими, рассол просто шикарный! Отличная закуска, очень хороша для праздничного застолья.

Вот к Новому году готовлюсь. Особенно хороши помидоры по-корейски в первый день нового года. Кабачковая икра - очень бюджетная и вкусная заготовка, особенно когда не знаешь, что делать с кабачками. Мягкий сыр делается очень просто и. Получается очень нежным и вкусным напоминает сыр "Филадельфия". Его можно использовать для приготовления кремов для тортов, чизкейков, роллов. Незаменим для бутербродов, как самостоятельно, так и с различными добавками.

Здесь салаты, сальсы, чатни. Я их не разделяю и не выставляю разные рецепты по отдельности потому, что только вместе они создают шикарный заготовительный букет и призывают нас создать такой же, кулинария заготовка на зиму огурцы. Капуста, приготовленная по этому рецепту, получается хрустящей, сочной, кисло-сладкой на вкус, приложение для windows 8 кулинария. Для приготовления квашеной капусты нам понадобится 3 дня. Квашеная капуста по этому рецепту всегда получается невероятно вкусной! Ее невозможно испортить, и она всегда получается с первого раза!!! Хотите попробовать необычное варенье? Вкусное, не приторное, янтарное лакомство на зиму можно приготовить из тыквы с курагой, лимонным соком и апельсином. Квашеная капуста по-грузински - это очень вкусно, красиво.

Украсит праздничный стол и скрасит стол постный. Быстро делается, хрустит отменно, быстро заканчивается: Маринованный чеснок - острая закуска, которая будет незаменимой под "беленькую" и как дополнение к первым блюдам. Рецепт маринованного чеснока со свекольным соком непременно пригодится вам в сезон заготовок. Этот рецепт поможет сохранить урожай и разнообразить ваше меню, ведь вяленые помидоры можно добавлять в салаты и супы, есть с гарнирами и. Это консервированный салат из капусты, помидоров и сладкого перца. Хорош тем, что откроешь зимой баночку, а салат в ней свежий, как только что порезанный. Маринованный лук - очень вкусная закуска, которую можно подать к праздничному столу или как дополнение к обеду или ужину. Маринованный лучок хорошо гармонирует с мясными и рыбными блюдами. Готовится довольно просто и. Существует великое множество рецептов этой чудесной закуски. Маринованная капуста по-корейски украсит праздничный стол приложение для windows 8 кулинария разнообразит постное меню.

Маринованный салат из крупно порезанных зеленых помидоров и кабачков. Пропитанные маринадом овощи приятные на вкус и в меру твердые. Предлагаю приготовить универсальную овощную приправу на зиму. Её можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, соусов. Если у Вас своя дача, свой огород и Вы не знаете, что делать с овощами и зеленью, которые выросли в больших количествах, то этот вариант для Вас. А если у Вас покупные овощи, то кулинария заготовка на зиму огурцы сезон получается очень экономично, да и пользы в сезонных овощах гораздо. Укропный соус имеет приятный зеленый оттенок, ароматный запах чеснока и острый вкус. Отлично хранится в холодильнике. Не забудьте заготовить на зиму! Бабушкина квашеная капуста необыкновенно сочная и хрустящая, кулинария заготовка на зиму огурцы.

Очень долго стоит, не становится мягкой, не перебраживает. Огурцы в кетчупе остренькие, кисло-сладкие и хрустящие. Консервируем огурцы приложение для windows 8 кулинария зиму! В русской кухне есть такая осенняя забава — "квасить капусту". Капуста, пожалуй, самый древний из продуктов русской кухни. В каждой семье обязательно есть свой рецепт засолки капусты. Обычно капусту квасят простым способом: Далее у каждой семьи есть свой секрет добавок. Это и семена укропа, и тмин, и сахар добавляют Пожалуй, я не смогу перечислить все рецепты засолки капусты, кулинария заготовка на зиму огурцы. Предложу свой рецепт очень вкусной и хрустящей квашеной капусты в рассоле на зиму. Заквасить капусту со свеклой и морковью можно очень просто, но ждать придется три дня. Если хочется побыстрее отведать квашеной капусты с овощами, то можно добавить уксус. Домашний рецепт вкусных маринованных помидоров на зиму, в банках. Помидоры получаются очень вкусные, не пресные, в меру ядрёные, с очень приятным рассолом.

Такие маринованные помидоры хорошо хранятся в условиях обычной квартиры. Замечательная маринованная капуста со свеклой, морковью, луком и чесноком. Готовится быстро и очень. Несложный, но оригинальный рецепт помидор кулинария заготовка на зиму огурцы медом - замечательной домашней заготовки. По данному рецепту получается просто неимоверно вкусная грушевая сгущенка. Я уверена, рецепт вам очень понравится. Хорошо приготовленные маринованные сливы можно использовать как десерт, в салатах, с мясом. Маринуют обычно сливу-венгерку, у которой хорошо отходит косточка. Варенье из ежевики с зёрнами кофе - оригинальная заготовка из ягод на зиму!

Именно кофе делает варенье необычным, придаёт ему яркий и насыщенный кофейный аромат. Такое ежевичное варенье обязательно понравится любителям кофе! Кабачок, маринованный слайсами, с легким ароматом соевого соуса - это не просто замечательная закуска, это отличное дополнение для бутербродов и салатов, украшение для мясных и рыбных блюд, а еще из них можно приготовить закусочные рулеты, нафаршировав их сыром, паштетом или соленой рыбой. Сушеные вяленые помидоры популярны во всем Средиземноморье! Они хороши и сами по себе, и как ингредиент всевозможных блюд. Но цена на них немаленькая, если покупать в магазине. Если сделать вяленые помидоры самим, получится куда дешевле и намного вкуснее.

С этим простым способом закатки перцев в томатном соусе вы получите отличную закуску на зиму из перца. Простой рецепт консервированных помидоров в томатном соку. Такой вкусной закуски вы уж точно не найдете в магазине, поэтому обязательно попробуйте заготовить помидоры в собственном соку на зиму. Хочется малосольной рыбки на обед? Не знакомы с кулинария заготовка салатов на зиму посола мороженой рыбы? А мы вам подскажем. Рассольник с перловкой - заготовка на зиму, которая сократит время приготовления вкусного супа до минимума. Вам останется лишь сварить мясо, добавить в бульон картофель, а затем - эту заготовку, - и наваристый рассольник уже дымится в тарелке на вашем столе!

Этот рецепт вкусных маринованных огурцов и помидоров действительно очень прост и потребует минимум времени и усилий.




кулинария заготовка салатов на зиму
Улетный САЛАТ НА ЗИМУ "Кубанский" с капустой и огурцами - полюбите сразу!

Салаты на зиму готовятся из свежих овощей с добавлением растительного масла, томатной пасты, специй. Продукты для салатов следует нарезать по возможности одинаковыми кусочками, так они приготовятся быстрее и не переварятся. Для овощей с толстой кожицей хорошо использовать предварительное бланширование — в процессе тепловой обработки кожица покрывается микротрещинами, это облегчает проникновение маринада или рассола в мякоть и предупреждает растрескивание кожицы. Не используйте для приготовления салатов алюминиевую посуду. При приготовлении салатов строго следуйте технологии приготовления, но при этом можно свободно экспериментировать с ингредиентами и специями. Салаты на зиму желательно стерилизовать, так как при этом обезвреживается большинство бактерий и микроорганизмов. Фасоль отварите до полуготовности, овощи измельчите.

Смешайте, добавьте масло, соль, специи и поставьте тушиться на медленный огонь. Через 1, часа разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте. Отварите до готовности фасоль. Помидоры измельчите при помощи блендера или через мясорубку. Остальные овощи нарежьте соломкой, соедините с томатной массой и поставьте вариться на минут. За 10 минут до готовности добавьте фасоль и уксус, доварите и разложите по стерилизованным банкам. Этот салат может стать основой для зимнего борща. Салат с фасолью и баклажанами Ингредиенты: Фасоль отварите до готовности. Капусту нашинкуйте, кабачки, перец и баклажаны нарежьте соломкой, помидоры измельчите при помощи блендера, лук нарежьте кубиками. Вскипятите маринад из масла, уксуса, сахара, соли и специй по вкусу. Добавляйте в него овощи, давая повариться каждому не менее 10 минут: В конце влейте томатную массу и тушите салат в течение часа на медленном огне.

За 20 минут до готовности добавьте фасоль. Готовый салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Салат с фасолью по-гречески с баклажанами Ингредиенты: Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на минут, после чего их следует промыть и слегка отжать. Натрите морковь на тёрке, перец нарежьте соломкой. Влейте растительное масло в томатный сок, перемешайте, добавьте все овощи и поставьте на огонь. Варите салат, помешивая, в течение 30 минут. Добавьте фасоль, уксус, сахар, соль и варите ещё 15 минут. Измельчите чеснок и горький перец и добавьте в салат, перемешайте и варите минут Тотчас же разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Салат по-гречески без баклажанов Ингредиенты: Овощи измельчите, помидоры пропустите через мясорубку или измельчите в блендере вместе с чесноком, горьким перцем и петрушкой. Потушите измельчённые овощи кроме томатной массы на растительном масле в течение 20 минут. Затем добавьте томатную массу, уксус, соль и тушите в течение 15 минут. Разложите в горячем виде по стерилизованным банкам, закатайте, переверните, укутайте. Салат с гречневой крупой Ингредиенты: Перец, морковь и лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле.

Гречневую крупу отварите до полуготовности. Из помидоров выдавите сок и поставьте его на огонь. Добавьте соль, сахар и уксус, доведите до кипения и проварите 5 минут. Выложите обжаренные овощи, гречку, поставьте на огонь и варите с момента закипания на медленном огне в течение минут. Салат с рисом Ингредиенты: Рис отварите до полуготовности. Вскипятите масло и положите в него нарезанный лук, обжаривайте его 10 минут, добавьте натёртую морковь, снова проварите 10 минут.

Положите сладкий и горький перец, нарезанный мелкими кубиками, готовьте 10 минут. В конце варки добавьте специи, доведите до кипения и горячим разложите по стерилизованным банкам. Салат с зелёными помидорами и рисом Ингредиенты: Овощи измельчите, морковь натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейских салатов. Замочите рис на 2 часа. Соедините промытый рис и овощи и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 40 минут или больше, пока рис полностью не сварится. Разложите горячим в стерилизованные банки и закатайте. Сложите в кастрюлю, добавьте сахар и соль, перемешайте и оставьте на 6 часов. Затем положите поверх отстоявшейся массы красные помидоры, нарезанные кружочками, залейте маслом и поставьте на огонь. Варите салат в течение 25 минут после закипания на среднем огне.

Всыпьте промытый рис и тушите на медленном огне около 30 минут, помешивая. Влейте уксус, перемешайте и в горячем виде разложите по стерилизованным банкам. Все эти салаты могут использоваться по-разному: Но существует множество рецептов именно салатов — таких, которые можно поставить на стол в качестве закусочного блюда или как холодный гарнир к мясному или рыбному блюду. Салат из зелёных помидоров Ингредиенты: Нарежьте овощи произвольными кусочками и смешайте в посудине, в которой будете варить салат.

Уксус, сахар и масло соедините в отдельной кастрюльке и вскипятите. Залейте овощи и поставьте на огонь. После закипания уменьшите нагрев до минимума и варите салат в течение 30 минут. Разложите в стерилизованные банки, закатайте. Салат из моркови Ингредиенты: Морковь натрите на тёрке для корейских салатов. Лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой, горький перец измельчите. Соедините все овощи, залейте томатным соком, добавьте соль, сахар и уксус. Поставьте на огонь и варите 15 минут с момента закипания, помешивая, на медленном огне. Салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте. Салат из цветной капусты Ингредиенты: Разделите капусту на соцветия и бланшируйте в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде. Откиньте на сито и остудите. Помидоры нарежьте дольками, перец — кружочками. Сложите в кастрюлю все овощи и поставьте на огонь.

После закипания добавьте растительное масло, сахар, соль и уксус, перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите, помешивая, 15 минут. Разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте. Очищенный перец желательно разноцветный нарежьте полосками шириной 1, см. Яблоки нарежьте на четвертинки, очистите и нарежьте поперёк на тонкие пластинки. Соедините все ингредиенты, перемешайте и дайте постоять около часа. Затем поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите, помешивая, 15 минут.

Пропустите все овощи через мясорубку, соедините с остальными ингредиентами, кроме уксуса и манки, и поставьте вариться на 2 часа. По истечении этого времени аккуратно добавьте манку, перемешайте и варите ещё 30 минут. За минут до окончания варки добавьте уксус. Разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните, укутайте. Овощной салат с перловкой Ингредиенты: Помидоры нарежьте мелкими кусочками, морковь натрите на крупной тёрке, лук и перец нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты и поставьте на огонь. Когда закипит, уменьшите нагрев до минимума и варите 1 час 20 минут. Готовый салат разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Перловку отварите до готовности. Соедините все овощи и специи и проварите в течение 40 минут. Затем положите крупу, варите 15 минут, разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Этот салат может быть отличной основой для рассольника. Отварите крупу до готовности. В кастрюле или тазу смешайте масло с водой и поставьте на огонь. После закипания положите натёртую морковь и проварите минут.